Teroldego Rosato - Endrizzi

El Teroldego Rosato de la región vinícola del Trentino-Alto Adigio se presenta en la copa con un luminoso color rojo rubí. La nariz de este vino tinto del Trentino-Alto Adigio seduce con notas de frambuesa, violeta y mora. Precisamente su carácter marcadamente afrutado hace que este vino sea tan especial.

En el paladar, el Teroldego Rosato de Endrizzi se abre agradablemente seco, firme y aromático. En la lengua, este equilibrado vino tinto se caracteriza por una textura extremadamente sedosa, crujiente y ligera. El final de este tinto de la región vinícola del Trentino-Alto Adigio, más exactamente de la DOC Trentino, entusiasma finalmente con un hermoso posgusto. Además, el retrogusto está acompañado por facetas minerales de los suelos dominados por caliza y arena.

Vinificación del Endrizzi Teroldego Rosato

La base del equilibrado Teroldego Rosato de Italia son uvas de la variedad Teroldego. En el Trentino-Alto Adigio crecen las vides que producen las uvas para este vino en suelos de arena y caliza. Tras la vendimia, las uvas llegan inmediatamente a la bodega de prensado. Allí se seleccionan y se rompen cuidadosamente. A continuación tiene lugar la fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperaturas controladas. Después de la fermentación, el vino envejece durante algunos meses sobre sus lías finas antes de ser finalmente embotellado.

Recomendación gastronómica para el Teroldego Rosato de Endrizzi

Este vino tinto de Italia debe disfrutarse preferentemente a una temperatura de entre 15 y 18 °C. Acompaña perfectamente platos como cuscús de verduras con albóndigas de ternera, pollo estofado en vino tinto o ragú de cordero con garbanzos e higos secos.

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