Teroldego Rosato - Fedrizzi Cipriano

El elegante Teroldego Rosato de la pluma de Fedrizzi Cipriano fluye en la copa con un luminoso color rojo rubí. El bouquet de este vino tinto del Trentino-Alto Adigio entusiasma con notas de acacia. Es precisamente su carácter afrutado lo que hace este vino tan especial.

El Fedrizzi Cipriano Teroldego Rosato se presenta al amante del vino deliciosamente seco. Este tinto nunca resulta basto ni austero, como cabría esperar de un vino. Equilibrado y complejo, este vino tinto ligero, crujiente y sedoso se presenta en el paladar. El final de este tinto de la región vinícola del Trentino-Alto Adigio, más concretamente de la DOC Trentino, convence finalmente con un hermoso posgusto.

Vinificación del Teroldego Rosato de Fedrizzi Cipriano

Este vino se centra claramente en una sola variedad de uva, concretamente la Teroldego. Para este vino monovarietal maravillosamente equilibrado de Fedrizzi Cipriano solo se cosecharon uvas impecables. Tras la vendimia manual, las uvas llegan rápidamente a la bodega de prensado. Allí se seleccionan y se rompen con suavidad. A continuación tiene lugar la fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperaturas controladas. Tras finalizar la fermentación, el Teroldego Rosato puede armonizarse aún más durante algunos meses sobre sus lías finas.

Recomendación de maridaje para el Teroldego Rosato de Fedrizzi Cipriano

Lo mejor es beber este vino tinto de Italia a una temperatura de 15 - 18 °C como acompañamiento de ossobuco, hígado de ternera asado con manzanas, cebollas y salsa de vinagre balsámico o boeuf bourguignon.

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