Trento Blanc De Blancs Extra Brut - Castel Noarna

En la copa, el Trento Blanc De Blancs Extra Brut de la pluma de Castel Noarna revela un color amarillo dorado brillante. El perlaje de este vino espumoso brilla en la copa. En nariz, este espumoso de Castel Noarna muestra aromas de acacia, complementados por otros matices afrutados. En el paladar, la textura de este espumoso equilibrado se presenta maravillosamente ligera, crujiente y cremosa. En el final, este vino de la región vinícola de Trentino-Alto Adige entusiasma finalmente con una hermosa longitud. De nuevo se perciben notas de acacia. En el posgusto se añaden notas minerales procedentes de los suelos dominados por la caliza.

Vinificación del Trento Blanc De Blancs Extra Brut de Castel Noarna

Este espumoso equilibrado de Italia se elabora de forma ecológica a partir de la variedad de uva Chardonnay. En Trentino-Alto Adige crecen las vides que producen las uvas para este vino sobre suelos de caliza. Tras la vendimia manual, las uvas se llevan inmediatamente a la prensa. Allí se clasifican y se prensan con cuidado. A continuación tiene lugar la fermentación de los vinos base.

Recomendación de maridaje para el Castel Noarna Trento Blanc De Blancs Extra Brut

Este vino espumoso de Italia debe disfrutarse muy bien frío, a 5 - 7 °C. Acompaña perfectamente verduras al wok con pescado, espaguetis con pesto de yogur y menta o curry de pescado con coco y lima.

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