Uccellanda Curtefranca DOC - Bellavista

El Uccellanda Curtefranca envejecido en barrica, procedente de la región vinícola de Lombardía, revela un brillante color amarillo dorado en la copa. El color de este vino blanco también muestra reflejos amarillo dorado en el centro. Al girar la copa, se percibe un equilibrio perfecto en este vino blanco, ya que no destaca ni acuoso ni almibarado ni licoroso en las paredes de la copa. En nariz, este vino blanco Bellavista presenta todo tipo de pera nashi, membrillo, manzanas y peras. Por si fuera poco, la crianza en grandes barricas de madera añade chocolate amargo, especias de pan de especias y vainilla.

Este vino blanco seco de Bellavista es ideal para los entendidos a los que les gusta absolutamente seco. En boca, este vino blanco equilibrado se caracteriza por una textura increíblemente sedosa. El final de este vino blanco de la región vinícola de Lombardía, más concretamente de Curtefranca DOC, impresiona con un regusto extraordinario.

Vinificación del Bellavista Uccellanda Curtefranca

El equilibrado Uccellanda Curtefranca de Italia es un vino monovarietal, vinificado a partir de la variedad de uva Chardonnay. El Uccellanda Curtefranca es un vino del Viejo Mundo en el mejor sentido de la palabra, pues este italiano desprende un extraordinario encanto europeo que subraya claramente el éxito de los vinos del Viejo Mundo. Tras la vendimia manual, las uvas llegan a la bodega por el camino más rápido. Aquí se seleccionan y se estrujan cuidadosamente. A continuación se fermenta en grandes maderas a temperatura controlada. Tras la fermentación, el Uccellanda Curtefranca envejece durante 12 meses en barricas de roble. A la crianza en barricas de roble le sigue una considerable crianza en botella, que hace que este vino blanco sea aún más complejo.

Recomendaciones gastronómicas para el Uccellanda Curtefranca de Bellavista

Este italiano se disfruta mejor bien frío, a 8 - 10°C. Es perfecto como vino de acompañamiento de una ensalada de verduras con remolacha, trucha asada con pera al jengibre o verduras al wok con pescado.

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