Vernaccia Di San Gimignano Riserva Prima Luce - Cappella Sant'Andrea

El elegante Vernaccia Di San Gimignano Riserva Prima Luce de Cappella Sant'Andrea fluye en la copa con un brillante amarillo dorado. Servido en una copa de vino blanco, este vino blanco del Viejo Mundo despliega maravillosos aromas expresivos de albaricoque seco y acacia, redondeados por otros matices afrutados.

En el paladar, el Vernaccia Di San Gimignano Riserva Prima Luce de Cappella Sant'Andrea comienza agradablemente seco, firme y aromático. En la lengua, este vino blanco equilibrado se caracteriza por una textura sumamente crujiente y carnosa. El final de este vino blanco de la región vinícola de la Toscana convence finalmente con un hermoso postgusto.

Vinificación del Vernaccia Di San Gimignano Riserva Prima Luce de Cappella Sant'Andrea

Este vino blanco centra claramente la atención en una única variedad de uva: la Vernaccia. Para este vino monovarietal excepcionalmente equilibrado de Cappella Sant'Andrea solo se vendimiaron uvas de primera clase. Tras la vendimia, las uvas llegan rápidamente a la prensa. Allí se seleccionan y se muelen con cuidado. A continuación tiene lugar la fermentación en depósitos de acero inoxidable y ánforas a temperaturas controladas. A la fermentación le sigue una crianza sobre lías finas durante algunos meses, antes de que el vino sea finalmente embotellado.

Recomendación gastronómica para Cappella Sant'Andrea Vernaccia Di San Gimignano Riserva Prima Luce

Este vino blanco de Italia debería disfrutarse bien frío, a 8 - 10°C. Es perfecto como vino de acompañamiento de un gratinado de calabaza, trucha frita con pera y jengibre o un guiso de verduras con pesto.

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