Vernaccia Di San Gimignano Clara Stella - Cappella Sant'Andrea

El Vernaccia Di San Gimignano Clara Stella de la región vitivinícola de la Toscana se revela en la copa con un dorado amarillo brillante. Servido en una copa de vino blanco, este vino blanco del Viejo Mundo ofrece maravillosos aromas intensamente expresivos de naranja y limón, redondeados por otros matices afrutados.

Este vino italiano deleita por su perfil de sabor francamente seco. Ha sido embotellado con una cantidad excepcionalmente baja de azúcar residual. Como cabe esperar de un vino, este italiano encanta, pese a toda su sequedad, con un equilibrio finísimo. El sabor no requiere necesariamente azúcar residual. En el paladar, la textura de este vino blanco equilibrado se presenta maravillosamente crujiente y carnosa. En el final, este vino de la región vitivinícola de la Toscana entusiasma finalmente con una bella longitud. Vuelven a mostrarse notas de naranja y limón.

Vinificación del Cappella Sant'Andrea Vernaccia Di San Gimignano Clara Stella

Este vino blanco equilibrado de Italia se vinifica de forma ecológica a partir de la variedad Vernaccia. Tras la vendimia manual, las uvas llegan lo más rápidamente posible a la bodega. Allí se seleccionan y se prensan cuidadosamente. A continuación, tiene lugar la fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperaturas controladas. A la fermentación le sigue una crianza de algunos meses sobre lías finas antes de que el vino sea finalmente trasegado.

Recomendación gastronómica para el Vernaccia Di San Gimignano Clara Stella de Cappella Sant'Andrea

Disfrute de este vino blanco ecológico de Italia bien frío, a 8 - 10 °C, como acompañamiento de espaguetis con pesto de yogur y menta, curry de pescado con coco y lima o curry de garbanzos.

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