WWWine Cesanese Lazio IGT - Federici

El WWWine Cesanese Lazio, procedente de la región vinícola del Lacio, se presenta en la copa con un denso color rojo rubí. La nariz de este vino tinto del Lacio convence con notas de grosella negra, moras, cerezas negras y arándanos. Es precisamente su carácter afrutado lo que hace que este vino sea tan especial.

El Federici WWWine Cesanese Lazio impresiona por su sabor elegantemente seco. Se embotelló con 8,5 gramos de azúcar residual. Se trata de un auténtico vino de calidad que destaca claramente por encima de calidades más sencillas, por lo que este italiano encanta naturalmente por su finísimo equilibrio a pesar de toda su sequedad. El sabor no necesita necesariamente azúcar residual. Este vino tinto denso tiene cuerpo y es complejo en el paladar. Gracias a su equilibrada acidez frutal, el WWWine Cesanese Lazio halaga el paladar con una agradable sensación sin carecer de frescura. En el final, este joven tinto de la región vinícola del Lacio deleita finalmente con una longitud considerable. De nuevo aparecen notas de mora y zarzamora.

Vinificación del Federici WWWine Cesanese Lazio

Este potente vino tinto de Italia se vinifica a partir de la variedad de uva Cesanese. Tras la vendimia, las uvas llegan lo antes posible al lagar. Allí se seleccionan y se muelen cuidadosamente. La fermentación tiene lugar en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Una vez finalizada la fermentación, el WWWine Cesanese Lazio puede seguir armonizándose en las lías finas durante unos meses. Una vez terminado el vino, el WWWine Cesanese Lazio se armoniza cuidadosamente.

Recomendaciones gastronómicas para el WWWine Cesanese Lazio de Federici

Este vino tinto de Italia se disfruta mejor a una temperatura de 15 - 18°C. Es perfecto para acompañar ternera hervida con judías y tomates, pechuga de pato con guisantes o pechuga de ganso con col roja al jengibre y mejorana.

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