Barbera Piemonte DOC - Tenuta Del Melo

Con el Tenuta Del Melo Barbera Piemonte llega a la copa un vino tinto ecológico de primera clase. En ella presenta un color rubí maravillosamente denso. El bouquet de este vino tinto del Piamonte cautiva con aromas de guinda, grosella negra y mora. Precisamente su carácter marcadamente afrutado es lo que hace a este vino tan especial.

El Barbera Piemonte de Tenuta Del Melo es justo lo adecuado para todos los amantes del vino a los que les gusta el vino con la menor cantidad posible de azúcar residual. Sin embargo, nunca se muestra austero ni áspero, sino redondo y sedoso. En el paladar, este potente vino tinto se caracteriza por una textura increíblemente densa. Gracias a su marcada acidez frutal, el Barbera Piemonte se muestra en boca excepcionalmente fresco y vivo. En el final, este vino juvenil de la región vinícola del Piamonte entusiasma finalmente con una hermosa longitud. De nuevo se aprecian matices de grosella negra y guinda.

Vinificación del Barbera Piemonte de Tenuta Del Melo

La base del poderoso Barbera Piemonte del Piamonte son uvas de la variedad Barbera. Tras la vendimia, las uvas llegan de inmediato a la bodega. Allí se seleccionan y se estrujan con cuidado. A continuación tiene lugar la fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperaturas controladas. Una vez finalizada la fermentación, el Barbera Piemonte puede armonizarse durante algunos meses más sobre sus lías finas.

Sugerencias de maridaje para el Tenuta Del Melo Barbera Piemonte

Este vino tinto de Italia debe disfrutarse templado, a 15 - 18°C. Es perfecto como vino de acompañamiento para pechuga de ganso con col lombarda al jengibre y mejorana, pollo guisado en vino tinto o cuscús de verduras con albóndigas de ternera.

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