Blanc De Noir Zeno - Tenuta Santa Lucia

Con el Tenuta Santa Lucia Blanc De Noir Zeno llega a la copa un vino espumoso ecológico de primera clase. Allí revela un color amarillo dorado maravillosamente brillante. El burbujeo de este vino espumoso centellea en la copa. El bouquet de este vino espumoso de Emilia-Romaña convence con aromas de acacia. Precisamente su carácter afrutado hace que este vino sea tan especial.

En el paladar, la textura de este vino espumoso equilibrado se presenta maravillosamente sedosa y carnosa. En el final, este vino espumoso de la región vinícola de Emilia-Romaña entusiasma con una hermosa longitud. De nuevo aparecen notas de acacia. En el posgusto se suman aún notas minerales de los suelos dominados por piedra caliza y arcilla.

Vinificación del Blanc De Noir Zeno de Tenuta Santa Lucia

Este vino espumoso equilibrado de Italia se vinifica ecológicamente a partir de la variedad de uva Sangiovese. Las uvas crecen en condiciones óptimas en Emilia-Romaña. Aquí las cepas hunden profundamente sus raíces en suelos de arcilla y piedra caliza. Tras la vendimia, las uvas se llevan rápidamente a la bodega. Allí se seleccionan y se prensan con cuidado. A continuación tiene lugar la fermentación de los vinos base.

Recomendación de maridaje para el Blanc De Noir Zeno de Tenuta Santa Lucia

Este vino espumoso de Italia debe disfrutarse muy bien frío, a 5 - 7°C. Es el acompañante perfecto de una tortilla con salmón y hinojo, una endivia afrutada o verduras al wok con pescado.

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