Brut Gran Cuvée Xxi Secolo - D'Araprì

El Brut Gran Cuvée Xxi Secolo de la mano de D'Araprì de Apulia revela en la copa de vino un color rojo claro y brillante. El perlaje de este vino espumoso brilla en la copa. En la copa, este vino espumoso de D'Araprì revela aromas de manzana verde, limón, melocotón y brioche, complementados con aulaga. En el paladar, la textura de este vino espumoso equilibrado se presenta maravillosamente ligera, crujiente y cremosa. En el final, este vino espumoso de la región vinícola de Apulia entusiasma finalmente con una hermosa longitud. De nuevo aparecen matices de manzana verde y melocotón. En el posgusto se añaden aún notas minerales de los suelos dominados por caliza y arcilla.

Vinificación del Brut Gran Cuvée Xxi Secolo de D'Araprì

La base del Brut Gran Cuvée Xxi Secolo, un coupage de primera clase y maravillosamente equilibrado de D'Araprì, son las uvas Bombino Bianco, Montepulciano y Pinot Noir. En Apulia crecen las vides que producen las uvas para este vino sobre suelos de arcilla y caliza. Tras la vendimia manual, las uvas se llevan lo más rápidamente posible a la bodega de prensado. Allí se seleccionan y se rompen con cuidado. A continuación tiene lugar la fermentación de los vinos base.

Recomendación de maridaje para D'Araprì Brut Gran Cuvée Xxi Secolo

Disfrute de este vino espumoso de Italia idealmente muy bien frío, a 5 - 7 °C, como vino de acompañamiento de una tortilla con salmón e hinojo, una ensalada de endivias afrutada o espaguetis con pesto de yogur y menta.

• Más productos de D'Araprì