in OHK 3 Bottiglie Brut Gran Cuvee Xxi Secolo - D'Araprì

En la copa, el en OHK 3 Bottiglie Brut Gran Cuvee Xxi Secolo de la casa D'Araprì muestra un color rojo claro y brillante. El juego de burbujas de este vino espumoso brilla en la copa. La nariz de este espumoso de Apulia cautiva con matices de brioche, melocotón, manzana verde y limón. Si seguimos profundizando en su aromática, aparecen además notas de retama.

En el paladar, la textura de este espumoso equilibrado se presenta maravillosamente ligera, crujiente y cremosa. En el final, este vino de la región vinícola de Apulia entusiasma finalmente con una hermosa longitud. De nuevo se perciben matices de manzana verde y limón. En el posgusto se suman notas minerales procedentes de los suelos dominados por caliza y marga.

Vinificación del en OHK 3 Bottiglie Brut Gran Cuvee Xxi Secolo de D'Araprì

Este espumoso equilibrado de Italia se vinifica a partir de las variedades de uva Bombino Bianco y Pinot Noir. En Apulia, las vides que producen las uvas para este vino crecen sobre suelos de marga y caliza. Tras la vendimia manual, las uvas se llevan rápidamente a la bodega. Allí se clasifican y se prensan con cuidado. A continuación tiene lugar la fermentación de los vinos base.

Sugerencia de maridaje para el en OHK 3 Bottiglie Brut Gran Cuvee Xxi Secolo de D'Araprì

Este italiano se debería disfrutar muy bien frío, a 5 - 7 °C. Es el acompañante perfecto de espaguetis con pesto de yogur y menta, trucha frita con pera y jengibre o ensalada de espárragos con quinoa.

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