El Carmenere es una antigua variedad de uva roja que se originó en Francia y se utiliza para la producción de vino tinto. El Carmenere fue una variedad de uva muy popular y cultivada en Francia hasta la plaga de la filoxera (mediados del siglo XIX), que en ese momento estaba presente en casi todos los vinos de Burdeos. Sin embargo, tras la plaga de la filoxera, la uva Carmenere desapareció casi por completo de los viñedos franceses. No obstante, el Carmenere sigue siendo hasta hoy una de las seis variedades de uva (junto con Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot, Petit Verdot) que están autorizadas para la producción de vinos de Burdeos.