Chianti Riserva DOCG - Poggiotondo

El Chianti Riserva de Poggiotondo, en la región vinícola italiana de la Toscana, es un vino tinto base hermoso, excelente y seductor elaborado con la variedad de uva Sangiovese y una pequeña proporción de Canaiolo.

En la copa, este vino brilla en un rico rojo granate con reflejos rojo cereza. El expresivo bouquet revela un intenso aroma a bayas oscuras -destaca especialmente la mora- perfectamente acompañadas de fuertes hierbas y especias. Este vino tinto italiano está perfectamente equilibrado en boca. Su sabor pleno armoniza perfectamente con sus taninos finos y jugosos y su textura densa. El largo final se acompaña de sutiles notas minerales.

Vinificación del Poggiotondo Chianti Riserva

Las uvas (Sangiovese y Canaiolo) crecen en suelos calcáreos (caliza de concha) de la Toscana.

Una vez que las uvas llegan a la bodega de Poggiotondo, se fermentan en fermentadores de roble y hormigón. Sólo se utilizan levaduras autóctonas. El tiempo de maceración de este vino tinto es de 10 días. La fermentación maloláctica tiene lugar de forma natural. Finalmente, esta cuvée madura durante 20 meses en barricas de roble.

Recomendación para el Chianti Riserva de Poggiotondo

Disfruta de este vino tinto seco de Italia con aves con jugo de vino tinto, cordero asado recién salido del horno o todo tipo de quesos suaves.

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