Chianti Superiore DOCG - Poggiotondo

El Chianti Superiore de Poggiotondo, en la región vinícola italiana de la Toscana, es un vino tinto base de múltiples capas, excelente y equilibrado, elaborado con las variedades de uva Sangiovese, Canaiolo y Colorino.

En la copa, este vino brilla con un intenso color rojo cereza con reflejos púrpura. En nariz se muestra con un bouquet expresivo. Revela notas de bayas frescas del bosque oscuro -en particular mora y grosella negra-, cerezas negras jugosas y sutiles toques especiados. En boca, este tinto italiano se presenta con un maravilloso equilibrio entre sabores plenos, agradable acidez y taninos suaves. Con un poco de especias, este vino se desliza hacia un final agradablemente largo y fresco.

Vinificación del Poggiotondo Chianti Superiore

Las uvas (Sangiovese, Canaiolo y Colorino) crecen en la Toscana sobre suelos calcáreos (caliza de concha).

Una vez que las uvas llegan a la bodega de Poggiotondo, se fermentan en depósitos de cemento durante 12 días. Sólo se utilizan levaduras autóctonas y se mantiene una temperatura constante de 28 grados centígrados. Una vez finalizada la fermentación, este vino tinto se introduce en barricas de roble. El Poggiotondo Chianti Superiore se redondea armoniosamente en estas barricas durante 12 meses.

Recomendación para el Chianti Superiore de Poggiotondo

Este vino tinto seco de Italia es un maravilloso solista que no debe perderse en una acogedora velada junto al fuego. También puede servir este vino con todo tipo de platos italianos.

• Más productos de Poggiotondo