Collezione Nero d'Avola Syrah Sicilia DOC - Cantine Settesoli

El Collezione Nero d'Avola Syrah Sicilia de Cantine Settesoli de Sicilia revela en la copa un color rojo púrpura brillante. En la copa, este vino tinto de Cantine Settesoli muestra aromas de ciruelas enescas, cerezas negras, guindas y ciruelas, complementados con notas de cacao, té negro y canela. Este vino impresiona por su perfil de sabor seco y elegante. Se embotelló con 4,2 gramos de azúcar residual. Como es de esperar de un vino en un rango de precio alto, este italiano, a pesar de su sequedad, deleita con un equilibrio delicado. El aroma no necesita necesariamente azúcar residual. En el paladar, la textura de este vino tinto equilibrado se presenta maravillosamente sedosa. Gracias a su viva acidez frutal, el Collezione Nero d'Avola Syrah Sicilia se muestra sorprendentemente fresco y vivo en boca. El final de este vino tinto juvenil de la región vinícola de Sicilia cautiva finalmente con un buen retrogusto.

Vinificación del Collezione Nero d'Avola Syrah Sicilia de Cantine Settesoli

El equilibrado Collezione Nero d'Avola Syrah Sicilia de Italia es un coupage elaborado con las variedades de uva Nero d'Avola y Syrah. En el momento de su óptima maduración, las uvas para el Collezione Nero d'Avola Syrah Sicilia son cosechadas manualmente, sin ayuda de cosechadoras gruesas y poco selectivas. Tras la vendimia, las uvas pasan rápidamente a la bodega. Aquí se seleccionan y se muelen con cuidado. Luego, la fermentación se realiza en tanques de acero inoxidable a temperaturas controladas. La vinificación se completa con una crianza de varios meses sobre las borras finas antes de que el vino sea embotellado finalmente.

Recomendación culinaria para el Cantine Settesoli Collezione Nero d'Avola Syrah Sicilia

Este vino tinto italiano debe disfrutarse mejor a una temperatura de 15 a 18°C. Es perfecto como vino acompañante para tortilla de puerro, cuscús de verduras con albóndigas de carne o boeuf bourguignon.

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