Cuvee This Brut 1,5 l Magnum - Borgo Molino

El ligero Cuvee This Brut 1,5 l Magnum, obra de Borgo Molino, se desliza en la copa con un brillante color de limonada plateada. La efervescencia de este espumoso se presenta en la copa como burbujas muy finas y sumamente persistentes. En el centro, el tono se transforma en un color vivo. Al mover la copa, este espumoso destaca por su increíble ligereza, que lo hace bailar con gracia en la copa. La aromática de este espumoso de Véneto está dominada por notas de diversas bayas rojas y negras, así como de frutas oscuras como cerezas ácidas y ciruelas. Este vino italiano impresiona por su perfil de sabor elegantemente seco. Fue embotellado con una cantidad excepcionalmente baja de azúcar residual. Se trata de un vino de calidad auténtica, que se distingue claramente de calidades más sencillas y, a pesar de su sequedad, cautiva con su delicado equilibrio. La aromática, por sí misma, no necesita necesariamente mucho azúcar. Finalmente, el final de este espumoso apto para envejecer de la región vinícola de Véneto impresiona con una notable persistencia. La postgusto también está acompañado por matices minerales, heredados de los suelos dominados por grava y arena.

Vinificación del Cuvee This Brut 1,5 l Magnum de Borgo Molino

Este elegante espumoso italiano se elabora a partir de las variedades de uva Glera y Riesling. En Véneto, las uvas que producen las uvas para este vino crecen en suelos de arena, grava y margas. El Cuvee This Brut 1,5 l Magnum es un vino del Viejo Mundo en el mejor sentido de la palabra, ya que este italiano emite un encanto europeo excepcional, que claramente subraya el éxito de los vinos del Viejo Continente. Tras la vendimia manual, las uvas se llevan rápidamente a la bodega. Aquí son seleccionadas y prensadas con cuidado. Seguidamente, tienen lugar la fermentación de las bases del vino.

Recomendaciones para acompañar el Borgo Molino Cuvee This Brut 1,5 l Magnum

Este vino italiano se debe disfrutar preferiblemente bien frío, a una temperatura de 8-10°C. Es perfecto para acompañar recetas como trucha a la parrilla con jengibre y pera, curry de pescado con coco y lima, o una ensalada de endivia frutal.

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