Destrani Franconia - Pravis

Con el Pravis Destrani Franconia llega una vinotinto de primera clase a la copa cristalina. Muestra un color rojo púrpura maravillosamente brillante. En la copa, este vino tinto de Pravis presenta aromas de frambuesas, complementados con otros matices afrutados. En el paladar, el Destrani Franconia de Pravis comienza deliciosamente aromático, con protagonismo frutal y bien equilibrado. En la lengua, este vino tinto equilibrado se caracteriza por una textura increíblemente carnosa, aterciopelada y densa. El final de este vino tinto de la región vitivinícola de Trentino-Alto Adige, más concretamente de Trentino DOC, convence finalmente con un hermoso posgusto. El retrogusto está además acompañado por facetas minerales de los suelos dominados por la caliza.

Vinificación del Destrani Franconia de Pravis

La base del equilibrado Destrani Franconia de Italia son uvas de la variedad Blaufränkisch. Las uvas crecen en condiciones óptimas en Trentino-Alto Adige. Aquí las vides hunden profundamente sus raíces en suelos de caliza. Tras la vendimia manual, las uvas llegan rápidamente a la bodega. Allí se seleccionan y se estrujan con cuidado. A continuación tiene lugar la fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperaturas controladas. Tras su finalización, el Destrani Franconia puede seguir armonizándose durante algunos meses sobre sus lías finas.

Recomendación de maridaje para el Destrani Franconia de Pravis

Este vino tinto italiano debe disfrutarse templado, a 15 - 18°C. Es perfecto como acompañamiento de un bœuf bourguignon, hígado de ternera asado con manzanas, cebollas y salsa de vinagre balsámico o cuscús de verduras con albóndigas de ternera.

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