Doppio Passo Rosato Puglia IGT - CVCB

El Doppio Passo Rosato Puglia, creado por CVCB en Apulia, presenta en la copa inclinada un color brillante, rosa fuerte. El CVCB Doppio Passo Rosato Puglia nos revela en la lengua un sabor increíblemente afrutado, lo cual también se debe a su perfil de sabor ligeramente dulce. Ligero y complejo, este sedoso Doppio Passo se presenta en el paladar. Gracias a su vital acidez frutal, el Doppio Passo Rosato Puglia se muestra en el paladar increíblemente fresco y vivo. El final de este vino rosado juvenil de la región vinícola de Apulia se destaca finalmente con un buen retrogusto.

Vinificación del CVCB Doppio Passo Rosato Puglia

La base para el elegante Doppio Passo Rosato Puglia de Apulia son uvas de la variedad Primitivo. Las bayas de uva para este vino rosado italiano, cuando están perfectamente maduras, se cosechan exclusivamente a mano. Después de la vendimia manual, las uvas se transportan rápidamente a la bodega. Aquí, se clasifican y se muelen con cuidado. Le sigue la fermentación en tanques de acero inoxidable a temperaturas controladas. Después de la fermentación, el Doppio Passo Rosato Puglia puede armonizarse durante algunos meses en contacto con las lías finas.

Recomendaciones de comida para el Doppio Passo Rosato Puglia de CVCB

Disfrute de este vino rosado italiano, preferiblemente bien frío a 8 - 10°C, como vino acompañante con curry de pescado con coco y lima, ensalada de verduras con remolacha o tortilla con salmón y hinojo.

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