Doppio Passo Primitivo 1,5 l Magnum - CVCB

En la copa, este vino tinto de CVCB muestra aromas de moras, ciruelas azules, cerezas negras, grosellas negras y arándanos, complementados con notas de roble, canela y vainilla. El CVCB Doppio Passo Primitivo 1,5 l Magnum revela en boca un sabor increíblemente afrutado, debido en gran parte a su perfil ligeramente dulce. En la boca, este Doppio Passo equilibrado se caracteriza por una textura increíblemente sedosa y densa. Gracias a su acidez frutal presente, el Doppio Passo Primitivo 1,5 l Magnum se presenta en el paladar de manera impresionantemente fresca y viva. En el final, este vino joven de la región vinícola de Apulia termina con una longitud notable. Nuevamente se perciben matices de arándano y ciruela.

Vinificación del CVCB Doppio Passo Primitivo 1,5 l Magnum

Este equilibrado vino tinto de Italia está elaborado con la variedad de uva Primitivo. Cuando las uvas alcanzan su madurez óptima, para el Doppio Passo Primitivo 1,5 l Magnum se cosechan exclusivamente a mano, sin ayuda de cosechadoras grandes y poco selectivas. Tras la vendimia, las uvas se llevan inmediatamente a la prensa. Aquí se seleccionan y se rompen suavemente. Luego, la fermentación tiene lugar en tanques de acero inoxidable a temperaturas controladas. La vinificación se cierra con una crianza durante varios meses en el suspiro fino, antes de que el vino finalmente se embotelle.

Recomendaciones de maridaje para el Doppio Passo Primitivo 1,5 l Magnum de CVCB

Este vino italiano debe disfrutarse preferiblemente a una temperatura de 15 - 18°C. Es perfecto como acompañamiento para pimientos rellenos, curry de garbanzos o rollitos de col.

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