Doppio Passo Primitivo Rosato IGT - Carlo Botter

El Doppio Passo Rosato de Casa Vinicola Carlo Botter es un monovarietal rosado elaborado con uva Primitivo. 

Este vino presenta un intenso color rosado con reflejos chispeantes en la copa. El bouquet rebosa de intensos aromas de moras frescas y jugosas grosellas. En boca, las deliciosas bayas armonizan con los sutiles toques especiados, la buena acidez y el carácter corpulento. Inconfundible y anticipador del verano

Vinificación del Doppio Passo Rosato

Las uvas de este rosado italiano se seleccionan cuidadosamente durante la vendimia. Sobre los hollejos, el mosto de uva se enfría. El tiempo de maceración posterior es de 12 horas a 5 - 7 °C. La fermentación a temperatura controlada de este rosado tiene lugar en depósitos de acero inoxidable.  

Recomendaciones gastronómicas para el Carlo Botter Doppio Passo Rosato

Disfrute de este vino rosado de Apulia con platos ligeros de pescado con ensalada crujiente, pasta con salmón en salsa cremosa, con especialidades de embutido y queso o simplemente a solas con la familia y los amigos. 

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