Lagrein - Kellerei Schreckbichl

El elegante Lagrein de la Bodega Schreckbichl entra en la copa con un rojo púrpura brillante. El bouquet de este tinto de Trentino-Alto Adigio deleita con matices de grosella y grosella blanca. Si rastreamos más el aroma, se añaden haba de cacao, especias orientales y canela, potenciadas por la influencia del roble.

Este vino tinto seco de Kellerei Schreckbichl es algo para los amantes del vino que no pueden beber su vino lo suficientemente seco. El Lagrein se acerca mucho a ello, ya que se ha vinificado con sólo 3,9 gramos de azúcar residual. En boca, la textura de este tinto equilibrado es maravillosamente densa. Gracias a su equilibrada acidez frutal, el Lagrein halaga el paladar con una sensación suave sin carecer de jugosa vivacidad. El final de este vino tinto de la región vinícola Trentino-Alto Adigio convence con una reverberación extraordinaria. El final también va acompañado de matices minerales procedentes de los suelos dominados por la piedra caliza y la arena.

Vinificación de la bodega Schreckbichl Lagrein

La base del equilibrado Lagrein de Trentino-Alto Adigio son las uvas de la variedad Lagrein. En Trentino-Alto Adigio, las vides que producen las uvas para este vino crecen en suelos de arena y piedra caliza. Tras la vendimia manual, las uvas se llevan inmediatamente al lagar. Allí se seleccionan y se estrujan cuidadosamente. La fermentación se realiza en hormigón y madera a temperatura controlada. Al final de la fermentación, el Lagrein envejece durante varios meses en barricas de roble de Eslavonia.

Recomendaciones gastronómicas para el Lagrein de la Bodega Schreckbichl

Este vino tinto italiano se disfruta mejor moderadamente frío, entre 15 y 18°C. Es un acompañamiento perfecto para el boeuf bourguignon, la pechuga de pato con guisantes o los pimientos rellenos.

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