Gioia - Tanca Gioia Carloforte

Con el Tanca Gioia Carloforte Gioia llega a la copa un vino blanco de primera categoría. En ella presenta un color maravillosamente denso, de amarillo platino. El bouquet de este vino blanco de Cerdeña entusiasma con notas de manzana madura, naranja y violeta. Si seguimos explorando su aromática, se añaden notas de miel.

El Tanca Gioia Carloforte Gioia se presenta al amante del vino deliciosamente seco. Este vino blanco nunca resulta tosco ni austero, sino redondo y sedoso. En el paladar, la textura de este potente vino blanco se muestra maravillosamente crujiente. El final de este vino blanco de la región vitivinícola de Cerdeña convence finalmente con un bello posgusto. El retrogusto está además acompañado por facetas minerales de los suelos dominados por roca volcánica y arena.

Vinificación del Tanca Gioia Carloforte Gioia

El punto de partida para el coupage de primera categoría y maravillosamente potente Gioia de Tanca Gioia Carloforte son las uvas Moscatel y Nasco. En Cerdeña crecen las vides que producen las uvas para este vino en suelos de arena y roca volcánica. Tras la vendimia manual, las uvas llegan lo más rápidamente posible a la bodega de prensado. Allí se seleccionan y se muelen con cuidado. A continuación tiene lugar la fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperaturas controladas. Tras finalizar la fermentación, el Gioia puede seguir armonizándose durante algunos meses sobre sus lías finas.

Recomendación gastronómica para el Tanca Gioia Carloforte Gioia

Beba este vino blanco de Italia idealmente bien frío, a 8 - 10 °C, como acompañamiento de un gratinado de calabaza, una ensalada de verduras con remolacha o un gratinado de espinacas con almendras.

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