Grecanico Sketta - Cantina Marilina

Con el Cantina Marilina Grecanico Sketta llega a la copa de vino bien pulida un vino blanco ecológico de primera clase. Muestra un color maravillosamente brillante, amarillo dorado. En la nariz, este vino blanco de Cantina Marilina revela todo tipo de limones y acacias. Como si esto no fuera ya impresionante, por la crianza en hormigón se suman otros aromas como almendra amarga.

En el paladar, el Grecanico Sketta de Cantina Marilina comienza deliciosamente seco, firme y aromático. Equilibrado y complejo, este vino blanco carnoso y crujiente se presenta en el paladar. En el final, este vino de la región vitivinícola de Sicilia entusiasma finalmente con un hermoso largo recorrido. De nuevo aparecen matices de limón y acacia. En el posgusto se añaden notas minerales de los suelos dominados por la piedra caliza.

Vinificación del Cantina Marilina Grecanico Sketta

Este vino pone claramente el énfasis en una sola variedad de uva, concretamente en Grecanico. Para este vino monovarietal maravillosamente equilibrado de Cantina Marilina solo se utilizó uva impecable. Las uvas crecen en condiciones óptimas en Sicilia. Aquí las vides hunden profundamente sus raíces en suelos de piedra caliza. Tras la vendimia, las uvas llegan de inmediato a la bodega. Allí se seleccionan y se rompen con cuidado. A continuación tiene lugar la fermentación en depósitos de acero inoxidable y en hormigón a temperaturas controladas. Tras su finalización, el Grecanico Sketta puede armonizarse aún más durante 9 meses sobre sus lías finas.

Recomendación de maridaje para el Cantina Marilina Grecanico Sketta

Este vino blanco italiano debe disfrutarse bien frío, a 8 - 10°C. Acompaña perfectamente a una tortilla con salmón e hinojo, una endivia afrutada o una sartén de patatas con salmón.

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