I Quadri DOCG - Tenuta Vallocaia

El I Quadri de Tenuta Vallocaia de la Toscana ofrece, en copa agitada, un color denso rojo rubí. Con ligera inclinación, la copa revela en los bordes un encantador tono rojo granate. Después del primer giro, este vino tinto revela una alta viscosidad, que se aprecia en intensas lágrimas en las paredes de la copa. La nariz de este vino tinto de la Toscana cautiva con notas de limón y frambuesa. Si seguimos profundizando en su aromática, se suman menta/melisa y cereza.

Este vino italiano sabe agradablemente seco. Se embotelló con una cantidad excepcionalmente baja de azúcar residual. Se trata de un auténtico vino de calidad, que se distingue claramente de calidades más sencillas y, así, este italiano deleita, pese a toda su sequedad, con un equilibrio finísimo. El sabor no necesita necesariamente mucho azúcar. Gracias a su acidez frutal equilibrada, el I Quadri acaricia el paladar con una sensación suave, sin perder frescura. En el final, este tinto maduro de la región de la Toscana entusiasma finalmente con una hermosa longitud. De nuevo aparecen matices de limón y frambuesa.

Vinificación del I Quadri de Tenuta Vallocaia

El poderoso I Quadri de Italia es un vino monovarietal, vinificado a partir de la variedad de uva Sangiovese. Tras la vendimia, las uvas llegan rápidamente a la bodega de prensado. Allí se seleccionan y se muelen con cuidado. A continuación tiene lugar la fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Tras su finalización.

Recomendación gastronómica para Tenuta Vallocaia I Quadri

Este vino tinto de Italia acompaña a la perfección una gran variedad de platos, pero también es un placer disfrutarlo solo.

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