Luce Brunello di Montalcino DOCG - Luce della Vite

El Luce Brunello di Montalcino criado en barrica, procedente de la región vitícola de Toscana, revela un denso rojo rubí en la copa. Si se inclina un poco la copa, se aprecia una transición del color hacia el rojo granate en los bordes de este vino envejecido en barrica. Al agitar la copa, este vino tinto revela una gran viscosidad, que puede apreciarse en las ventanas de la iglesia en el borde de la copa. Vertido en una copa bordelesa, este vino tinto de Italia muestra aromas maravillosamente expresivos de ciruela, arándano, grosella negra y ciruela, redondeados por otros matices afrutados aportados por la crianza en barrica.

Este tinto seco de Luce della Vite es ideal para los amantes del vino seco. El Luce Brunello di Montalcino se acerca mucho a ello, ya que fue prensado con sólo 2 gramos de azúcar residual. En boca, la textura de este potente tinto es maravillosamente carnosa y densa. Gracias a su viva acidez frutal, el Luce Brunello di Montalcino es excepcionalmente fresco y vivo en el paladar. El final de este vino tinto de la región vinícola de Toscana es cautivador con un regusto extraordinario.

Vinificación del Luce della Vite Brunello di Montalcino

El potente Luce Brunello di Montalcino de Italia es un vino monovarietal elaborado con la variedad de uva Sangiovese. Tras la vendimia manual, las uvas llegan lo antes posible al lagar. Aquí se seleccionan y se estrujan cuidadosamente. A continuación se fermenta en pequeñas maderas a temperatura controlada. Tras la fermentación, el Luce Brunello di Montalcino envejece durante 36 meses en barricas de roble.

Recomendaciones gastronómicas para el Luce della Vite Luce Brunello di Montalcino

Disfrute de este vino tinto de Italia mejor a una temperatura de 15 - 18°C como vino de acompañamiento de pollo estofado al vino tinto, cuscús de verduras con albóndigas de ternera o estofado de cordero con garbanzos e higos secos.

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