Rialzi Chianti Classico DOCG - Tenuta Perano - Frescobaldi

El potente Rialzi Chianti Classico de Frescobaldi brilla en la copa con un intenso rojo rubí. Levemente inclinado, en los bordes de este vino envejecido en barrica se puede distinguir una transición del color del vino hacia el granate. Tras el primer giro, este vino tinto revela una alta viscosidad, visible en las ventanas del vino en el borde de la copa. Este vino italiano monovarietal muestra en la copa notas delicadas de arándanos, grosellas negras, moras y frambuesas. Además, se perciben matices de otras frutas.

Este vino tinto seco de Frescobaldi es ideal para los amantes del vino que prefieren beberlo completamente seco. El Rialzi Chianti Classico se acerca mucho a ello, ya que se elabora con solo 1 gramo de azúcar residual. En boca, este vino potente se distingue por una textura increíblemente sedosa y densa. Gracias a su marcada acidez frutal, el Rialzi Chianti Classico se presenta en el paladar con una sensación de frescura y vivacidad. La finale de este vino maduro de la región vinícola de Toscana, más específicamente de Chianti Classico, impresiona finalmente con un retrogusto notable.

Vinificación del Frescobaldi Rialzi Chianti Classico

Este potente vino italiano está elaborado a partir de la variedad de uva Sangiovese. El Rialzi Chianti Classico es un vino de la vieja Europa, ya que este italiano desprende un carácter europeo extraordinario, que subraya claramente el éxito de los vinos del viejo continente. La maduración de la materia prima para este vino de Sangiovese está significativamente influenciada por el clima de la región de cultivo. En Toscana, las uvas crecen en un clima cálido, lo que se refleja, entre otras cosas, en uvas muy maduras y en una peso de mosto relativamente alto. Las bayas de uva para este vino italiano, cuando están perfectamente maduras, se cosechan exclusivamente a mano. Después de la vendimia, las uvas se llevan rápidamente a la prensa. Aquí se seleccionan y se muelen con cuidado. Luego sigue la fermentación en tanques de acero inoxidable y en pequeñas barricas de madera a temperaturas controladas. Tras la fermentación, el Rialzi Chianti Classico puede armonizarse durante 36 meses en contacto con las madres finas. Tras la crianza en barricas de roble, sigue un largo envejecimiento en botella, lo que hace que este vino tinto sea aún más complejo.

Sugerencias de maridaje para el Rialzi Chianti Classico de Frescobaldi

Este vino italiano debe disfrutarse mejor a una temperatura de entre 15 y 18°C. Es perfecto como acompañamiento para roulades de col, salteado de patatas con salmón o guisos de verduras con pesto.

Reconocimientos del Rialzi Chianti Classico de Frescobaldi

Además de una buena relación calidad-precio, este vino tinto de Frescobaldi puede presumir de numerosos galardones y calificaciones altas, con puntuaciones superiores a 90 puntos. En detalle, estos son para la añada 2016:

• Wine Advocate - Robert M. Parker - 95 puntos
• Falstaff - 94 puntos
• James Suckling - 96 puntos
• Luca Maroni - 92 puntos
• Wine Enthusiast - 91 puntos

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