il Fresco Brut Blanc de Blancs Spumante - Villa Sandi

El il Fresco Brut Blanc de Blancs Spumante de la casa Villa Sandi de Véneto muestra en la copa un color brillante, amarillo pálido. El color de este vino blanco también revela reflejos en el núcleo. Este cuvée italiano halaga en la copa con notas juveniles de moras, pera, lily y physalis. A ellas se suman matices de especias orientales, vainilla y especias de pan de jengibre.

El Il Fresco Brut Blanc de Blancs Spumante puede describirse como excepcionalmente afrutado y aterciopelado, ya que fue vinificado con un perfil de sabor agradablemente dulce. Ligero y con múltiples facetas, este espumoso crujiente se presenta en el paladar. Gracias a su acidez frutal moderada, el il Fresco Brut Blanc de Blancs Spumante acaricia el paladar con una sensación agradable, sin renunciar a la frescura. El final de este espumoso de la región vinícola de Véneto impresiona con una buena persistencia.

Vinificación del il Fresco Brut Blanc de Blancs Spumante de Villa Sandi

La base de la cuvée elegante y de primera clase il Fresco Brut Blanc de Blancs Spumante de Villa Sandi son uvas Chardonnay y Weißburgunder. Tras la cosecha, las uvas se llevan rápidamente a la prensa. Aquí se seleccionan y se abren con delicadeza. A continuación, sigue la fermentación en tanques de acero inoxidable a temperaturas controladas. Después de su finalización, el il Fresco Brut Blanc de Blancs Spumante puede armonizarse en las lías finas durante algunos meses. Tras su crianza en barrica de roble, sigue un largo envejecimiento en botella, lo que hace que este espumoso sea aún más complejo.

Recomendación gastronómica para Villa Sandi il Fresco Brut Blanc de Blancs Spumante

Disfrute de este espumoso italiano idealmente muy frío, a 5-7°C, como acompañamiento de rumtopf, gratín de ternera con cebolla o curry picante con cordero.

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