in OHK X 6 Bt Pinot Nero Filippo Scienza - Vallarom

El Pinot Nero Filippo Scienza en OHK X 6 Bt, criado en barrica, de la región vitivinícola de Trentino-Alto Adige se muestra en la copa con un luminoso rojo claro. En nariz, este vino tinto de Vallarom despliega todo tipo de frambuesas. Como si esto no fuera ya lo bastante impresionante, gracias a la crianza en pequeña barrica de madera se suman otros aromas como clavo de olor y canela.

El Vallarom en OHK X 6 Bt Pinot Nero Filippo Scienza se presenta al amante del vino maravillosamente seco. Este tinto nunca resulta tosco ni austero, como podría esperarse de un vino de este tipo. Equilibrado y complejo, este vino tinto sedoso y carnoso se muestra en el paladar. El final de este vino tinto de la región vitivinícola de Trentino-Alto Adige, más concretamente de la DOC Trentino, entusiasma finalmente con un hermoso postgusto. El retrogusto está además acompañado de facetas minerales procedentes de los suelos dominados por la caliza.

Vinificación del in OHK X 6 Bt Pinot Nero Filippo Scienza de Vallarom

Este vino pone el foco claramente en una sola variedad de uva, concretamente en Pinot Noir. Para este vino monovarietal maravillosamente equilibrado de Vallarom solo se vendimiaron uvas de primera clase. En Trentino-Alto Adige las vides que producen las uvas para este vino crecen en suelos de caliza. Tras la vendimia manual, las uvas llegan lo más rápidamente posible a la bodega. Allí se seleccionan y se rompen cuidadosamente. A continuación tiene lugar la fermentación en madera pequeña y grande a temperaturas controladas. A la fermentación le sigue una crianza de 6 meses en barricas de roble.

Recomendación de maridaje para el Vallarom in OHK X 6 Bt Pinot Nero Filippo Scienza

Disfrute de este vino tinto vegano de Italia mejor a una temperatura de 15 - 18 °C como vino de acompañamiento de boeuf bourguignon, tapa de ternera con judías y tomates o pollo estofado al vino tinto.

• Más productos de Vallarom