Isarcus St. Magdalener Classico - Griesbauerhof

El Isarcus St. Magdalener Classico de la mano de Griesbauerhof del Trentino-Alto Adige ofrece en la copa un color rubí brillante. En la copa, este vino tinto de Griesbauerhof presenta aromas de melocotones, manzana verde y limones, complementados por minerales. El Griesbauerhof Isarcus St. Magdalener Classico se presenta al entusiasta del vino agradablemente seco. Este vino tinto nunca resulta tosco ni austero, como cabría esperar de un vino. En boca, este equilibrado tinto se caracteriza por una textura extraordinariamente carnosa, aterciopelada y densa. El final de este vino tinto de la región vinícola de Trentino-Alto Adige, más concretamente de Alto Adige /Südtirol DOC, convence finalmente con un hermoso postgusto. El final está además acompañado por facetas minerales de los suelos dominados por arena.

Vinificación del Isarcus St. Magdalener Classico de Griesbauerhof

La base del equilibrado Isarcus St. Magdalener Classico de Italia son uvas de las variedades Lagrein y Vernatsch. En Trentino-Alto Adige, las vides que producen las uvas para este vino crecen en suelos de arena. Tras la vendimia, las uvas se llevan lo más rápido posible a la bodega. Allí se seleccionan y se prensan con cuidado. A continuación tiene lugar la fermentación en depósitos de acero inoxidable y pequeñas barricas de madera a temperaturas controladas. Después de la fermentación, el vino se cría durante algunos meses sobre sus lías finas, antes de ser finalmente embotellado.

Recomendación gastronómica para el Isarcus St. Magdalener Classico de Griesbauerhof

Disfrute de este vino tinto de Italia idealmente a una temperatura de 15 - 18°C como acompañamiento de hígado de ternera asado con manzanas, cebollas y salsa de vinagre balsámico, boeuf bourguignon u ossobuco.

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