Merlot trocken - Käfer

En la copa, el Merlot de la casa Käfer se presenta con un denso color púrpura. La primera nariz de este Merlot revela notas de moras y ciruelas. A los aspectos afrutados del bouquet se suman más matices afrutados-balsámicos.

En el paladar, el Merlot de Käfer comienza agradablemente seco, firme y aromático. En boca, la textura de este potente vino tinto se muestra maravillosamente sedosa. Gracias a la acidez frutal moderada, el Merlot acaricia el paladar con una sensación amable, sin perder al mismo tiempo su frescura. El final de este vino tinto de la región vinícola de Sicilia convence finalmente con un hermoso postgusto.

Vinificación del Käfer Merlot

El vigoroso Merlot de Italia es un vino monovarietal, vinificado a partir de la variedad de uva Merlot. Tras la vendimia, las uvas llegan inmediatamente a la bodega de prensado. Allí se seleccionan y se rompen suavemente. A continuación tiene lugar la fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperaturas controladas. Tras finalizar la fermentación, el Merlot puede armonizar aún durante algunos meses sobre sus lías finas.

Recomendación gastronómica para el Käfer Merlot

Disfrute de este vino tinto italiano a una temperatura de entre 15 y 18 °C como acompañante de bacalao con verduras de pepino y mostaza, pasta con albóndigas de salchicha o sopa de puerro.

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