Kerner Vigneti delle Dolomiti IGT - Pelz

Con el Pelz Kerner Vigneti delle Dolomiti llega un vino blanco ecológico de primera clase a la copa cristalina. Muestra un color amarillo brillante y resplandeciente. Vertido en una copa de vino blanco, este vino blanco de Italia ofrece aromas expresivos de limón y albaricoque, complementados por otras notas frutales.

En el paladar, el Kerner Vigneti delle Dolomiti de Pelz se presenta maravillosamente seco, con cuerpo y aromático. Equilibrado y con muchas capas, este vino blanco ligero se presenta en boca. El final de este vino blanco de la región vinícola de Trentino-Alto Adige impresiona con una duración notable. Además, el final está acompañado por matices minerales provenientes de los suelos dominados por arena.

Vinificación del Pelz Kerner Vigneti delle Dolomiti

El equilibrado Kerner Vigneti delle Dolomiti de Italia es un vino monovarietal, vinificado de forma ecológica de la variedad Kerner. La uvas crecen en condiciones óptimas en Trentino-Alto Adige. Las vides enraizan profundamente en suelos arenosos. Cuando las uvas para este vino blanco de Italia están perfectamente maduras, se cosechan exclusivamente a mano. Después de la vendimia, las uvas se trasladan rápidamente a la bodega. Allí se seleccionan y se exprimen con cuidado. Posteriormente, la fermentación tiene lugar en tanques de acero inoxidable a temperaturas controladas. Tras su finalización, el Kerner Vigneti delle Dolomiti puede armonizarse durante unos meses en contacto con las levaduras finas.

Recomendación de maridaje para el Kerner Vigneti delle Dolomiti de Pelz

Este vino blanco italiano debe disfrutarse bien frío, a 8-10°C. Es perfecto como acompañamiento para tortilla de puerro, gratinado de espinacas con almendras o rollitos de col.

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