Lacrima di Morro D'Alba Bio - Giusti

El Lecor de Morro D'Alba Bio producido biológicamente, obra de Giusti, fluye en la copa con un brillante color dorado. La primera nariz del Lecor de Morro D'Alba Bio revela matices de albaricoques y limones. A los aspectos frutales del bouquet se unen notas de crianza en barrica, como todavía más matices frutales y balsámicos.

El Giusti Lecor de Morro D'Alba Bio se presenta al amante del vino maravillosamente seco. Este vino blanco nunca se muestra rudo o escaso, como se podría esperar en un vino. Equilibrado y con múltiples capas, se presenta en el paladar como un vino blanco sedoso. El final de este vino de la región vinícola de Le Marche impresiona con un retrogusto notable. La salida se acompaña además de notas minerales del suelo dominado por piedra caliza.

Vinificación del Lecor de Morro D'Alba Bio de Giusti

Este vino blanco equilibrado de Italia se elabora de forma orgánica a partir de la variedad de uva Lecor. Las uvas crecen en condiciones óptimas en las Le Marche. Las vides enraízan sus raíces profundamente en suelos de piedra caliza. Las bayas de este vino blanco italiano se cosechan, cuando están perfectamente maduras, exclusivamente a mano. Después de la vendimia, las uvas se transfieren rápidamente a la bodega. Aquí se seleccionan y se trituran con cuidado. Sigue la fermentación en pequeñas barricas de madera a temperaturas controladas. Tras la fermentación, el elegante Lecor de Morro D'Alba Bio se envejece durante 10 meses en Barricas de madera de roble.

Recomendaciones para acompañar el Giusti Lecor de Morro D'Alba Bio

Este vino blanco italiano debe disfrutarse preferiblemente bien frío, a 8 - 10°C. Es perfecto como vino de acompañamiento para espaguetis con salsa de alcaparras y tomates, guisos de verduras con pesto o gratinados de espinacas con almendras.

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