Lagrein - Nicolodi Alfio

Con el Nicolodi Alfio Lagrein, entra en la copa un vino tinto de primera clase. Presenta un maravilloso color rojo púrpura brillante. A la nariz, este vino tinto Nicolodi Alfio revela todo tipo de fresas.

El Nicolodi Alfio Lagrein se presenta maravillosamente seco al amante del vino. Este tinto nunca se muestra tosco o parco, como cabría esperar de un vino. Equilibrado y polifacético, este vino tinto crujiente se presenta en el paladar. Al final, este tinto de la región vinícola de Trentino-Alto Adigio deleita con su considerable longitud. Una vez más, aparecen notas de fresa. En el final, se unen las notas minerales de los suelos dominados por la arcilla.

Vinificación del Lagrein de Nicolodi Alfio

Este equilibrado vino tinto de Italia se elabora a partir de la variedad de uva Lagrein. En Trentino-Alto Adigio, las vides que producen las uvas para este vino crecen en suelos hechos de arcilla. Las bayas de este vino tinto de Italia se vendimian exclusivamente a mano después de garantizar una maduración óptima. Tras la vendimia, las uvas se llevan inmediatamente a la bodega. Allí se seleccionan y se parten cuidadosamente. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. A la fermentación le siguen unos meses de maduración sobre las lías finas antes de que el vino se embotelle definitivamente.

Recomendación para el Lagrein de Nicolodi Alfio

Este vino tinto de Italia debería servirse idealmente a una temperatura de 15 - 18°C como acompañamiento de hígado de ternera asado con manzanas, cebollas y salsa de vinagre balsámico, magret de pato con guisantes o pollo estofado al vino tinto.

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