St. Magdalener Classico - Petruskellerei

El St. Magdalener Classico de la región vinícola de Trentino-Alto Adige se presenta en la copa de color púrpura brillante. En la copa, este vino tinto de Petruskellerei revela aromas de ciruela, grosella negra, cereza ácida y frambuesa, complementados con almendra. El Petruskellerei St. Magdalener Classico sabe agradablemente seco. Se embotelló con un contenido de azúcares residuales excepcionalmente bajo. Se trata de un vino de calidad auténtica, que se distingue claramente de calidades más simples y, por tanto, encanta a este italiano, naturalmente, con toda su sequedad, con una finísima armonía. El aroma no necesita necesariamente mucho azúcar residual. En boca, este vino tinto equilibrado se caracteriza por una textura increíblemente crujiente. El final de este vino tinto de la región vinícola de Trentino-Alto Adige impresiona con una notable persistencia. La salida se acompaña además de notas minerales de los suelos dominados por arcilla.

Vinificación del St. Magdalener Classico de Petruskellerei

El equilibrado St. Magdalener Classico de Italia es un coupage elaborado con las variedades de uva Lagrein y Vernatsch. Las uvas crecen bajo condiciones óptimas en Trentino-Alto Adige. Las vides enraízan profundamente en suelos arcillosos. En el momento de la madurez óptima, las uvas para el St. Magdalener Classico se cosechan exclusivamente a mano, sin ayuda de máquinas gruesas y poco selectivas. Tras la vendimia, las uvas se llevan de inmediato a la bodega. Aquí se seleccionan y se muelen con cuidado. Sigue una fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperaturas controladas. La vinificación termina con una maduración durante unos meses en contacto con las lías finas, antes de que el vino finalmente pase a las botellas.

Recomendación para acompañar el St. Magdalener Classico de Petruskellerei

Este vino tinto italiano debe disfrutarse preferiblemente a una temperatura de 15-18°C. Es perfecto para acompañar estofado de cordero con garbanzos y higos secos, cuscús de verduras con albóndigas de carne de res o pimientos rellenos.

• Más productos de Petruskellerei