Villa Dora Lacryma Christi Rosso - Villa Dora

En la copa, el Villa Dora Lacryma Christi Rosso, diseñado por Villa Dora, presenta un color rojo púrpura brillante. En nariz, este vino Villa Dora muestra diversas notas de fresa.

En boca, el Villa Dora Lacryma Christi Rosso comienza con un aroma maravilloso, con notas frutales y bien equilibrado. Este vino rojo crujiente se presenta equilibrado y con múltiples facetas en el paladar. En el final, este vino de la región vinícola de Campania impresiona con una notable longitud. Se revelan nuevamente matices de fresa. En el retrogusto, se añaden notas minerales de los suelos dominados por la piedra pómez.

Vinificación del Villa Dora Lacryma Christi Rosso de Villa Dora

El punto de partida para la mezcla de primera clase y maravillosamente equilibrada Villa Dora Lacryma Christi Rosso de Villa Dora son las uvas Aglianico y Piedirosso. En Campania, las plantas crecen en suelos de piedra pómez, que dan las uvas para este vino. Cuando se asegura la madurez fisiológica perfecta, las uvas para el Villa Dora Lacryma Christi Rosso se cosechan exclusivamente a mano, sin el uso de máquinas gruesas y poco selectivas. Después de la vendimia, las uvas se llevan rápidamente a la prensa. Aquí se seleccionan y trituran con cuidado. Luego, se realiza la fermentación en un tanque de acero inoxidable a temperaturas controladas. La fermentación se sigue por una crianza durante varios meses en contacto con las lías finas, antes de que el vino finalmente sea embotellado.

Recomendación de consumo del Villa Dora Lacryma Christi Rosso de Villa Dora

Este vino tinto de Italia debe disfrutarse a una temperatura de 15 a 18°C. Es perfecto como acompañamiento para pollo guisado en vino tinto, ossobuco o guiso de cordero con garbanzos y higos secos.

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