Lagrein - Muri-Gries

El Lagrein de la región vitivinícola de Trentino-Alto Adige se presenta en la copa de color púrpura brillante. Este vino italiano varietal muestra en la copa notas nobles de arándano, mora, cerisa y grosella. A ellas se suman matices de otras frutas.

El Muri-Gries Lagrein fascina por su perfil de sabor recto y seco. Se embotelló con un contenido de azúcar residual excepcionalmente bajo. Como se puede esperar de un vino, este italiano, a pesar de su sequedad, cautiva con un equilibrio delicado. La aroma no requiere necesariamente azúcar. En el paladar, la textura de este vino tinto equilibrado se presenta maravillosa y sedosa. En el final, esta variedad de Trentino-Alto Adige impresiona con una duración notable. Nuevamente aparecen notas de frambuesa y fresa.

Vinificación del Muri-Gries Lagrein

Este vino enfoca claramente en una variedad de uva, específicamente en Lagrein. Para este vino maravillosamente equilibrado y mono varietal de Muri-Gries, solo se cosechó material de uva de primera calidad. Cuando las uvas alcanzan un perfecto punto de madurez, las uvas para Lagrein se cosechan exclusivamente a mano, sin el uso de máquinas gruesas ni poco selectivas. Después de la vendimia manual, las uvas son llevadas inmediatamente a la prensa. Aquí se seleccionan y se abren con cuidado. Luego sigue la fermentación en tanques de acero inoxidable a temperaturas controladas. Tras la fermentación, el Lagrein puede madurar durante varios meses con sus lías finas para mejorar su armonía.

Sugerencias de maridaje para el Lagrein de Muri-Gries

Disfrute de este vino tinto italiano preferiblemente a temperaturas entre 15 y 18°C como acompañamiento para pollo estofado en vino tinto, pechuga de ganso con repollo rojo y jengibre o ragú de cordero con garbanzos y higos secos.

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