Le Coste Lazio Vermentino IGT - Federici

En la copa, el vegano Le Coste Lazio Vermentino de Federici muestra un brillante color amarillo claro. Con un poco de tiempo en la copa, este vino blanco del Viejo Mundo presenta aromas maravillosamente expresivos de physalis, mango, jazmín y acacia, redondeados por otros matices afrutados.

El Federici Le Coste Lazio Vermentino impresiona por su sabor elegantemente seco. Se embotelló con 7,5 gramos de azúcar residual. Como cabría esperar de un vino de la gama alta de precios, este italiano encanta naturalmente por su finísimo equilibrio a pesar de toda su sequedad. El aroma no necesita necesariamente mucho azúcar. Ligero y de múltiples capas, este vino blanco ligero se presenta en el paladar. Con su acidez frutal presente, el Vermentino Le Coste Lazio es fantásticamente fresco y vivo en el paladar. Al final, este vino joven de la región vinícola de Lazio deleita con su buena longitud. Una vez más, aparecen notas de madreselva y guayaba.

Vinificación del Le Coste Lazio Vermentino de Federici

El elegante Le Coste Lazio Vermentino de Italia es un vino monovarietal, vinificado veganamente a partir de la variedad de uva Vermentino. Tras la vendimia manual, las uvas llegan a la bodega lo antes posible. Aquí se seleccionan y se estrujan cuidadosamente. A continuación se fermenta en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. A la fermentación le siguen unos meses de maduración sobre las lías finas antes de que el vino sea finalmente embotellado. Una vez terminado el vino, el Le Coste Lazio Vermentino se armoniza cuidadosamente.

Recomendaciones gastronómicas para el Federici Le Coste Lazio Vermentino

Pruebe este vino blanco vegano de Italia idealmente bien frío a 8 - 10°C como vino de acompañamiento de una ensalada afrutada de escarola, ensalada de espárragos con quinoa o tortilla con salmón e hinojo.

Premios para Le Coste Lazio Vermentino de Federici

Además de una muy buena relación calidad-precio, este vino de Federici también puede presumir de premios. En detalle, son para la añada 2020

• JG 2020

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