Le Volte Dell'Ornellaia Toscana IGT 3 l Jeroboam - Tenuta Dell'Ornellaia

En la copa, el Le Volte Dell'Ornellaia Toscana 2016 3 l Jeroboam de Tenuta Dell'Ornellaia muestra un denso color púrpura. Manteniéndolo ligeramente inclinado, se aprecia una transición de tonalidad hacia el rojo granate en los bordes de este vino envejecido en barrica. Tras el primer remolino, este vino tinto revela una gran densidad y plenitud, que se manifiestan en claras ventanas de iglesia en el borde de la copa. Vertido en una copa de vino tinto, este tinto de Italia muestra aromas maravillosamente expresivos de arándano, mora, zarzamora y grosella negra, redondeados por la vainilla, el chocolate negro y las especias orientales aportadas por el envejecimiento en barricas de madera.

En boca, el Le Volte Dell'Ornellaia Toscana 2016 3 l Jeroboam de Tenuta Dell'Ornellaia se abre agradablemente seco, adherente y aromático. En boca, este tinto con garra se caracteriza por una textura tremendamente carnosa y densa. En el final, este vino tinto de la región vinícola de la Toscana deleita con una bella longitud. Una vez más, aparecen notas de grosella negra y arándanos.

Vinificación del Le Volte Dell'Ornellaia Toscana 2016 3 l Jeroboam de Tenuta Dell'Ornellaia

La base de la cuvée Le Volte Dell'Ornellaia Toscana 2016 3 l Jeroboam de Tenuta Dell'Ornellaia, de primera clase y maravillosamente potente, son las uvas Cabernet Sauvignon, Merlot y Sangiovese. Tras la vendimia, las uvas se llevan rápidamente a la casa de prensado. Aquí se seleccionan y se parten cuidadosamente. A continuación se fermenta en pequeñas maderas a temperatura controlada. A la fermentación le siguen 10 meses de maduración en barricas de roble.

Sugerencias para servir Le Volte Dell'Ornellaia Toscana 2016 3 l Jeroboam de Tenuta Dell'Ornellaia

Este italiano se disfruta mejor a una temperatura de 15 - 18°C. Es perfecto como acompañamiento de pollo estofado al vino tinto, cuscús de verduras con albóndigas de ternera o ternera hervida con judías y tomates.

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