Marsiliano - La Sibilla

En copa, el Marsiliano de la casa La Sibilla muestra un color rojo rubí brillante. En nariz, este vino tinto de La Sibilla presenta aromas de ciruelas, complementados con cereza negra, pimienta y eucalipto. En el paladar, el Marsiliano de La Sibilla se abre maravillosamente seco, firme y aromático. En la lengua, este vino tinto equilibrado se distingue por una textura sumamente densa, carnosa y aterciopelada. En el final, este vino de la región vitivinícola de Campania entusiasma finalmente con una hermosa longitud. Vuelven a aparecer matices de ciruela. En el posgusto se suman además notas minerales de los suelos dominados por arena y roca volcánica.

Vinificación del Marsiliano de La Sibilla

Este vino tinto equilibrado de Italia se elabora a partir de las variedades Sciascinoso, Nero d'Avola, Piedirosso y Cuvée. En Campania crecen las vides que producen las uvas para este vino en suelos de arena y roca volcánica. Tras la vendimia, las uvas llegan rápidamente a la bodega. Allí se seleccionan y se rompen con cuidado. A continuación tiene lugar la fermentación en depósitos de acero inoxidable y en pequeñas barricas de madera a temperaturas controladas. Tras finalizar la fermentación, el elegante Marsiliano se cría durante 8 meses más en barricas de roble.

Recomendación de maridaje para el Marsiliano de La Sibilla

Este vino tinto de Italia debe disfrutarse preferentemente a una temperatura de 15 - 18°C. Es perfecto como vino de acompañamiento de pimientos rellenos, ossobuco o cuscús de verduras con albóndigas de ternera.

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