Mas'Est Teroldego Vigneti delle Dolomiti IGT - Bossi Fedrigotti

En nariz, este vino tinto Bossi Fedrigotti revela una variedad de moras, zarzamoras, grosellas negras y arándanos. Como si eso no fuera ya impresionante, la crianza en acero inoxidable añade canela, especias orientales y chocolate amargo.

El Bossi Fedrigotti Mas'Est Teroldego Vigneti delle Dolomiti se presenta al disfrutador maravillosamente seco. Este vino tinto nunca se muestra tosco o austero, como se podría esperar de un vino en la categoría de alta calidad. En el paladar, este equilibrado vino tinto se caracteriza por una textura sumamente sedosa. Gracias a su acidez frutal prominente, el Mas'Est Teroldego Vigneti delle Dolomiti se revela en boca de manera excepcionalmente fresca y viva. En el final, este vino bien estructurado de la región vinícola Trentino-Alto Adige cautiva finalmente con una notable longitud. Nuevamente, se perciben toques de zarzamora y mora.

Vinificación del Mas'Est Teroldego Vigneti delle Dolomiti de Bossi Fedrigotti

La base del equilibrado Mas'Est Teroldego Vigneti delle Dolomiti de Trentino-Alto Adige son uvas de la variedad Teroldego. Tras la cosecha, las uvas se llevan inmediatamente a la bodega. Allí se seleccionan y se trituran con cuidado. A continuación, se realiza la fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperaturas controladas. La fermentación va seguida de una crianza de varios meses sobre las lías finas, antes de que el vino sea finalmente embotellado.

Recomendación gastronómica para el Bossi Fedrigotti Mas'Est Teroldego Vigneti delle Dolomiti

Este vino tinto italiano debe disfrutarse mejor a una temperatura de 15 - 18°C. Es perfecto como acompañante de sopa de puerro, guiso de verduras con pesto o ragú de cordero con garbanzos y higos secos.

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