Miral Grillo Sicilia DOC - Fina Vini

El Miral Grillo Sicilia DOC fascina por su color amarillo claro brillante que juega con un delicado tono verde. En nariz, se despliegan maravillosos aromas de jugosas frutas cítricas, especialmente lima y pomelo. Un toque de manzana verde y frutas exóticas complementa el bouquet, mientras que notas florales de flores blancas añaden una delicada complejidad. En boca, el vino entusiasma con su frescura chispeante y una maravillosa estructura de acidez equilibrada. El sabor muestra aromas multifacéticos, con matices de durazno maduro, hierbas delicadas y una suave mineralidad. El final es persistente y deja una agradable nota afrutada.

Vinificación del Miral Grillo Sicilia DOC de Fina Vini

La vinificación del Miral Grillo Sicilia DOC comienza en el viñedo. Las uvas crecen en las regiones soleadas de Sicilia, donde el clima mediterráneo ofrece condiciones ideales. Las uvas Grillo maduran allí bajo condiciones óptimas y alcanzan su completa fortaleza aromática. La cosecha se realiza exclusivamente a mano para mantener las uvas intactas y asegurar su calidad. Después de la cosecha, la vendimia se prensa suavemente para extraer los valiosos aromas.

Posteriormente, se lleva a cabo la fermentación a temperaturas controladas. Este método preserva la frescura y frutalidad del vino. El envejecimiento se realiza tanto en acero inoxidable como en grandes barricas de madera, lo que le aporta al vino profundidad y complejidad. El Miral Grillo Sicilia DOC madura durante varios meses hasta alcanzar su óptima madurez para el consumo. Cada detalle del proceso vinológico es cuidadosamente valorado para revelar el pleno potencial de esta fascinante variedad de uva.

Recomendaciones gastronómicas para el Miral Grillo Sicilia DOC de Fina Vini

El Miral Grillo Sicilia DOC armoniza perfectamente con diversos platos. La nota fresca y afrutada del vino se adapta idealmente a:

1. Pescado a la parrilla, como dorada o atún.
2. Mariscos, incluido camarones o mejillones en salsa de vino blanco.
3. Ensaladas con vinagreta de cítricos que enfatizan la frescura del vino.
4. Platos de pasta ligeros, especialmente con pesto o verduras frescas.

Además, recomendamos:

• Ravioles rellenos de ricotta, que se ven realzados por la acidez del vino.
• Pechuga de pollo en marinada de limón y hierbas, que subraya las notas frutales del Grillo.
• Piccata de calabacín y tomates, que ofrece una nota de sabor refrescante.

El Miral Grillo Sicilia DOC es, por lo tanto, el acompañante perfecto para estos platos y le encantará con su vivaz frescura y rica aromaticidad. Disfrútelo bien frío y experimente la explosión de sabor en su paladar.

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