Montecitorio Derthona - Vigneti Massa

Con el Vigneti Massa Montecitorio Derthona llega a la copa un vino blanco de primera clase. En ella ofrece un color maravillosamente luminoso, amarillo claro. En nariz, este vino blanco de Vigneti Massa muestra toda una gama de limones, manzana madura, mirabeles y manzana verde. Como si esto no fuera ya impresionante, gracias a la crianza en acero inoxidable se añaden aún notas de menta/melisa.

El Vigneti Massa Montecitorio Derthona se presenta al entusiasta del vino agradablemente seco. Este vino blanco nunca resulta tosco ni austero, sino redondo y sedoso. En boca, este equilibrado vino blanco se caracteriza por una textura extraordinariamente crujiente. El final de este vino blanco de la región vinícola de Piamonte convence finalmente con un hermoso posgusto. El retrogusto está acompañado además por matices minerales procedentes de los suelos dominados por margas. Las uvas crecen en condiciones óptimas en el Piamonte. Aquí las vides hunden profundamente sus raíces en suelos de margas. Tras la vendimia, las uvas llegan de inmediato a la bodega. Allí se seleccionan y se estrujan con cuidado. A continuación tiene lugar la fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperaturas controladas. A la fermentación le sigue una crianza durante varios meses sobre lías finas, antes de que el vino sea finalmente trasegado.

Recomendación gastronómica para el Vigneti Massa Montecitorio Derthona

Este italiano debe disfrutarse bien frío, a 8 - 10°C. Acompaña perfectamente un curry de garbanzos, rollos de col o tortilla de puerro.

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