Sterpi Derthona 1,5 l Magnum - Vigneti Massa

Con el Vigneti Massa Sterpi Derthona Magnum de 1,5 l llega a la copa un vino blanco de primera clase. En ella presenta un color maravillosamente denso, amarillo pálido. La nariz de este vino blanco del Piamonte cautiva con aromas de manzana madura, mirabel, limón y manzana verde. Si seguimos profundizando en su aromática, se suman notas de menta/melisa.

Este vino entusiasma por su perfil de sabor elegantemente seco. Fue embotellado con extraordinariamente poco azúcar residual. Como cabe esperar de un vino, este italiano, pese a toda su sequedad, deleita con un equilibrio finísimo. El aroma no necesita necesariamente mucho azúcar. En el paladar, este potente vino blanco se caracteriza por una textura increíblemente crujiente. En el final, este vino blanco de la región vitivinícola del Piamonte entusiasma finalmente con una hermosa longitud. Aparecen de nuevo matices de limón y manzana verde. En el posgusto se suman aún notas minerales de los suelos dominados por caliza y grava. Las uvas crecen en condiciones óptimas en el Piamonte. Las vides hunden aquí sus raíces profundamente en suelos de caliza y grava. Tras la vendimia, las uvas llegan de inmediato a la bodega. Allí se seleccionan y se prensan con cuidado. A continuación tiene lugar la fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperaturas controladas. A la fermentación le sigue una crianza durante algunos meses sobre lías finas, antes de que el vino se embotelle finalmente.

Recomendación gastronómica para el Vigneti Massa Sterpi Derthona Magnum de 1,5 l

Disfrute este vino blanco de Italia bien frío, a 8 - 10 °C, como acompañamiento de un guiso de verduras con pesto, trucha frita con pera y jengibre o una ensalada de endibias afrutada.

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