Antura Nero D'Avola Sicilia DOP - Maggio Vini

Con el Maggio Vini Nero D'Avola Sicilia Dop Antura llega a la copa un vino tinto ecológico de primera clase. En ella muestra un color púrpura maravillosamente denso. La primera nariz del Nero D'Avola Sicilia Dop Antura muestra notas de arándanos, grosellas negras y moras. A los componentes afrutados del bouquet se suman más matices afrutados‑balsámicos.

El Maggio Vini Nero D'Avola Sicilia Dop Antura entusiasma por su elegante perfil de sabor seco. Fue embotellado con 3,1 gramos de azúcar residual. Como cabría esperar de un vino en el segmento de entrada de precios superiores, este italiano deleita, pese a toda su sequedad, con un equilibrio finísimo. El buen sabor no necesita necesariamente mucho azúcar. En el paladar, este poderoso tinto se caracteriza por una textura extraordinariamente sedosa. Gracias a su marcada acidez frutal, el Nero D'Avola Sicilia Dop Antura se presenta en boca maravillosamente fresco y vivo. El final de este tinto juvenil de la región vinícola de Sicilia convence finalmente con un hermoso posgusto.

Vinificación del Maggio Vini Nero D'Avola Sicilia Dop Antura

La base del potente Nero D'Avola Sicilia Dop Antura de Sicilia son uvas de la variedad Nero d'Avola. Tras la vendimia, las uvas llegan rápidamente a la bodega. Allí se seleccionan y se prensan con cuidado. A continuación tiene lugar la fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperaturas controladas. Después de la fermentación, el vino madura durante algunos meses sobre lías finas antes de ser finalmente embotellado. Tras la finalización del vino, el Nero D'Avola Sicilia Dop Antura se armoniza cuidadosamente.

Sugerencia de maridaje para el Maggio Vini Nero D'Avola Sicilia Dop Antura

Disfrute de este vino tinto vegano de Italia, idealmente a una temperatura de 15 - 18°C, como acompañamiento de un gratinado de calabaza, rollos de col o pasta con albóndigas de salchicha asada.

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