Nova Domus Cuvée weiß Riserva Alto Adige DOC 1,5l Magnum - Kellerei Cantina Terlan

El Cantina Terlan Nova Domus Cuvée blanco Riserva Alto Adige magnum de 1,5 litros es un vino blanco de primera clase. Tiene un color amarillo claro maravillosamente denso. Al agitar la copa, este vino blanco revela una gran viscosidad, que se manifiesta en las ventanas de cereza en el borde de la copa. La nariz de este vino blanco Cantina Terlan revela todo tipo de melones, fruta de la pasión y albaricoques. Por si esto no fuera ya impresionante, también se añaden anís, nectarina y menta/melisa gracias a la crianza en grandes barricas de madera.

Este vino impresiona por su sabor elegantemente seco. Se embotelló con un azúcar residual excepcionalmente bajo. Como cabría esperar de un vino del segmento de los vinos Icon, este italiano deleita naturalmente con el más fino equilibrio a pesar de su sequedad. Un sabor excelente no requiere necesariamente azúcar. La textura de este potente vino blanco es maravillosamente ligera en el paladar. El final de este joven vino blanco de la región vinícola de Trentino-Alto Adigio deleita con un regusto extraordinario.

Vinificación del Cantina Terlan Nova Domus Cuvée blanco Riserva Alto Adige 1,5l Magnum

La base del potente Nova Domus Cuvée blanco Riserva Alto Adige 1,5l Magnum de Italia son uvas de las variedades Chardonnay, Sauvignon Blanc y Pinot Blanc. El Nova Domus Cuvée blanco Riserva Alto Adige 1,5l Magnum es un vino del Viejo Mundo en el mejor sentido de la palabra, ya que este vino italiano desprende un extraordinario encanto europeo que subraya claramente el éxito de los vinos del Viejo Mundo. Tras ser vendimiadas a mano, las uvas se transportan lo más rápidamente posible al lagar. Allí se seleccionan y se estrujan cuidadosamente. La fermentación se lleva a cabo en grandes cubas de madera a temperatura controlada. Una vez finalizada la fermentación, el potente Nova Domus Cuvée blanco Riserva Alto Adige 1.5l Magnum se madura en grandes barricas de roble durante 12 meses más.

Recomendación de maridaje para Cantina Terlan Nova Domus Cuvée blanco Riserva Alto Adige 1.5l Magnum

Este vino blanco italiano se disfruta mejor frío a 8 - 10°C. Combina perfectamente con curry de pescado con coco y lima, ensalada de verduras con remolacha o espaguetis con pesto de yogur y menta.