Perlaia Vermentino Toscana IGT - Azienda Agricola Bruni

En la copa, el Perlaia Vermentino Toscana de la Azienda Agricola Bruni presenta un color amarillo brillante. Al airearlo un poco en la copa, este vino blanco revela un equilibrio perfecto, ya que no se adhiere a las paredes de la copa de manera acuosa ni como un jarabe o licor. Al servirlo en una copa para vino blanco, este vino de la Vieja Mundo revela maravillosos aromas a tilo, mirabel, flor de naranja y jazmín, redondeados por vainilla, canela y haba de cacao, que son aportados por su crianza en barrica.

El Perlaia Vermentino Toscana de la Azienda Agricola Bruni se presenta al degustador maravillosamente seco. Este vino blanco no es nunca tosco ni escaso, sino redondo y suave. Este vino blanco ligero y sedoso se presenta equilibrado y multifacético en el paladar. Gracias a su notable acidez frutal, el Perlaia Vermentino Toscana se muestra en boca sorprendentemente fresco y vibrante. El final de este vino blanco juvenil de la región vinícola de Toscana, más concretamente de Maremma Toscana DOC, impresiona finalmente con un buen retrogusto.

Vinificación del Perlaia Vermentino Toscana de Azienda Agricola Bruni

La base de la cuvée Perlaia Vermentino Toscana de primera clase y maravillosamente equilibrada de la Azienda Agricola Bruni son las uvas de Vermentino y Viognier. Sin lugar a dudas, el Perlaia Vermentino Toscana también está determinado por factores climáticos y estilísticos de Maremma Toscana DOC. Este italiano puede ser considerado en el mejor sentido de la palabra como un vino de la Vieja Mundo, que se presenta de manera excepcionalmente fragante. Las uvas para este vino blanco de Italia, una vez asegurada su óptima madurez, se cosechan exclusivamente a mano. Después de la cosecha manual, las uvas se transportan rápidamente a la bodega. Allí se seleccionan y se trituran con cuidado. Luego sigue la fermentación en pequeñas barricas a temperaturas controladas. Al finalizar la fermentación, el Perlaia Vermentino Toscana se cría durante 6 meses en barricas de roble.

Recomendación gastronómica para el Perlaia Vermentino Toscana de Azienda Agricola Bruni

Este italiano debería disfrutarse bien frío, a 8 - 10°C. Es perfecto como acompañamiento para gratén de ternera con cebolla, sopa de puerro o curry de garbanzos.

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