Vistamare Toscana IGT - Ca'Marcanda

El Vistamare Toscana de la región vinícola de Toscana se revela en la copa de un denso color amarillo claro. Tras el primer remolino, este vino tinto revela una gran densidad y plenitud, que se manifiesta en ventanas de iglesia en el borde de la copa. Vertido en una copa de vino blanco, este vino tinto del Viejo Mundo ofrece aromas maravillosamente expresivos de melón gallia, papaya, mango y lila, redondeados por otros matices afrutados.

Este vino blanco de Ca'Marcanda es ideal para todos los aficionados a los que les gusta el menor dulzor posible en su vino. Sin embargo, nunca es escaso ni quebradizo, sino redondo y suave. Este vino tinto fundente tiene cuerpo y es complejo al paladar. El final de este tinto de la región vinícola de Toscana, más concretamente de Toscana IGT, deleita finalmente con una reverberación considerable. El final también se acompaña de facetas minerales de los suelos dominados por la arcilla.

Vinificación del Ca'Marcanda Vistamare Toscana

Este potente vino tinto de Italia se vinifica a partir de las variedades de uva Vermentino y Viognier. Las uvas crecen en condiciones óptimas en la Toscana. Aquí, las vides hunden sus raíces en suelos arcillosos. El Vistamare Toscana es un vino del Viejo Mundo en el mejor sentido de la palabra, porque este italiano desprende un extraordinario encanto europeo que subraya claramente el éxito de los vinos del Viejo Mundo. El desarrollo de las uvas de este vino elaborado con Vermentino y Viognier se ve influido en gran medida por el clima de la región de cultivo. En la Toscana, las uvas prosperan en un clima cálido, lo que se refleja, entre otras cosas, en unas uvas especialmente bien maduras y un peso del mosto bastante elevado. Tras la vendimia, las uvas se llevan rápidamente al lagar. Allí se seleccionan y se parten cuidadosamente. A continuación tiene lugar la fermentación en la sala de temperatura controlada. Una vez finalizada la fermentación .

Recomendaciones gastronómicas para el Vistamare Toscana de Ca'Marcanda

Este vino tinto italiano se disfruta mejor moderadamente frío, a 11 - 13°C. Es perfecto como vino de acompañamiento del curry de garbanzos, los espaguetis con salsa de alcaparras y tomate o la trucha asada con pera al jengibre.

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