Picolit Collio Miklus 0,375 l - Draga

El Picolit Collio Miklus, criado en barrica y procedente de la región vinícola Friul-Venecia Julia, se revela en la copa con un denso amarillo dorado. Este vino italiano monovarietal despliega en la copa notas maravillosamente fragantes y complejas de melocotón, pera, limón y manzana. A ello se suman matices minerales.

El Picolit Collio Miklus puede calificarse con razón de excepcionalmente afrutado y sedoso, ya que ha sido vinificado con un perfil de sabor maravillosamente dulce. Potente y complejo, este vino de postre cremoso, sedoso, aterciopelado y denso se presenta en el paladar. El final de este vino de postre de la región vinícola Friul-Venecia Julia entusiasma finalmente con un hermoso posgusto. El retrogusto está además acompañado por facetas minerales de los suelos dominados por la arenisca.

Vinificación del Picolit Collio Miklus de Draga

El potente Picolit Collio Miklus de Italia es un vino monovarietal elaborado a partir de la variedad Picolit. En Friul-Venecia Julia crecen las vides que producen las uvas para este vino sobre suelos de arenisca. Tras la vendimia, las uvas llegan lo más rápido posible a la bodega de prensado. Allí se seleccionan y se rompen con cuidado. A continuación tiene lugar la fermentación en depósitos de acero inoxidable y en pequeñas barricas de madera a temperaturas controladas. A la vinificación le sigue una crianza durante varios meses sobre lías finas antes de que el vino sea finalmente embotellado.

Recomendación gastronómica para el Draga Picolit Collio Miklus

Este vino de postre italiano debe disfrutarse moderadamente frío, a una temperatura de 11 - 13 °C. Acompaña perfectamente postres como trifle de plátano en vaso, crema de kéfir de coco o postre de zarzamoras con nata.

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