Ries Passito Riesling Oltrepo Pavese 0,5 l - Marchesi Di Montalto

El Ries Passito Riesling Oltrepo Pavese de la región vinícola de Lombardía se revela en la copa con un brillante amarillo dorado. En nariz, este vino de postre de Marchesi Di Montalto muestra toda clase de albaricoques, melocotones, jazmines y acacias.

El Ries Passito Riesling Oltrepo Pavese puede calificarse con toda justicia como especialmente afrutado y aterciopelado, ya que ha sido vinificado con un perfil de sabor maravillosamente dulce. En boca, este vino de postre equilibrado se caracteriza por una textura extraordinariamente aterciopelada, sedosa, cremosa y densa. El final de este vino de postre de la región vinícola de Lombardía entusiasma finalmente con un hermoso posgusto. El retrogusto está además acompañado de matices minerales procedentes de los suelos dominados por la caliza.

Vinificación del Ries Passito Riesling Oltrepo Pavese de Marchesi Di Montalto

El equilibrado Ries Passito Riesling Oltrepo Pavese de Italia es un vino monovarietal elaborado a partir de la variedad de uva Riesling. Las uvas crecen en condiciones óptimas en Lombardía. Aquí las vides hunden profundamente sus raíces en suelos de caliza. Tras la vendimia manual, las uvas llegan lo más rápidamente posible a la bodega. Allí se seleccionan y se estrujan con cuidado. A continuación tiene lugar la fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperaturas controladas. Tras la fermentación, el vino se cría durante algunos meses sobre lías finas antes de ser finalmente embotellado.

Recomendación gastronómica para el Ries Passito Riesling Oltrepo Pavese de Marchesi Di Montalto

Este vino de postre de Italia debe disfrutarse moderadamente frío, a 11 - 13 °C. Acompaña a la perfección gelatina de leche de almendras con lichis, manzanas asadas con salsa de yogur o trifle de plátano en vaso.

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