Riesling 10 Vendemmie Tardive 0,5 l - Pelz

En la copa, el Riesling 10 Vendemmie Tardive de Pelz ofrece un denso color amarillo dorado. Al girar la copa, este vino de postre revela una gran viscosidad, que se refleja en fuertes ventanas de iglesia en el borde de la copa. El bouquet de este vino de postre de Trentino-Alto Adigio encanta con notas de limón y melocotón. Si rastreamos los aromas más allá, se añaden minerales, miel y vainilla.

El Riesling 10 Vendemmie Tardive puede describirse justificadamente como especialmente afrutado y aterciopelado, ya que se vinificó con un perfil de sabor agradablemente dulce. Con cuerpo y polifacético, este vino de postre aterciopelado, cremoso, sedoso y denso se presenta en el paladar. El final de este vino de postre de la región vitícola de Trentino-Alto Adigio, más concretamente de Trentino DOC, deleita finalmente con una bella reverberación. El final también va acompañado de notas minerales procedentes de los suelos dominados por la arcilla.

Vinificación del Pelz Riesling 10 Vendemmie Tardive

El potente Riesling 10 Vendemmie Tardive de Italia es un vino monovarietal elaborado a partir de la variedad de uva Riesling. Las uvas crecen en condiciones óptimas en Trentino-Alto Adigio. Aquí, las vides hunden sus raíces en suelos arcillosos. El Riesling 10 Vendemmie Tardive es un vino del Viejo Mundo en el mejor sentido de la palabra, pues este italiano respira un extraordinario encanto europeo que subraya claramente el éxito de los vinos del Viejo Mundo. Tras la vendimia, las uvas llegan lo antes posible al lagar. Aquí se seleccionan y se estrujan cuidadosamente. A continuación, la fermentación tiene lugar en pequeñas maderas a temperatura controlada. A la fermentación le siguen unos meses de maduración en barricas de roble.

Sugerencia de servicio para Pelz Riesling 10 Vendemmie Tardive

Disfrute de este vino de postre de Italia moderadamente frío a 11 - 13°C como acompañamiento de un postre de crema de mora, gelatina de leche de almendra con lichis o mousse de yogur con semillas de amapola.

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